Entrées chaudes, entremets et carte enfants
Entrées chaudes
|
Ramequin avec crudités |
CHF |
8.50 |
|
Lasagne « Maison » |
CHF |
8.50 |
|
Tortellini ricotta-épinards au parmesan |
CHF |
9.50 |
|
Feuilleté aux champignons frais |
CHF |
12.50 |
|
Feuilleté aux morilles à la crème |
CHF |
16.50 |
|
Bouchée à la Reine |
CHF |
13.00 |
|
Petit pâté chaud, sauce Normande |
CHF |
18.50 |
|
Escalopes de foie gras poêlé aux pommes et Calvados |
CHF |
24.00 |
|
Darne de saumon, fine sauce au Mauler |
CHF |
14.50 |
|
Filet de sandre meunière, sauce au vin blanc de Neuchâtel |
CHF |
14.50 |
|
Nage de poissons du lac |
CHF |
15.50 |
|
Filet de rouget vapeur et salade de doucette |
CHF |
17.00 |
|
Galantine de sole et saumon au Chasselas |
CHF |
18.00 |
|
Filets de perche frais belle meunière |
CHF |
18.50 |
|
Ragoût de poissons et crustacés sur un savarin à l’aneth |
CHF |
20.50 |
|
Filet de loup de mer sur un velouté léger au champagne |
CHF |
22.00 |
|
Baluchon de crustacés en feuille de chou |
CHF |
19.00 |
|
Gratin de fruits de mer aux petits légumes |
CHF |
20.00 |
|
Verrine de mousse de crustacés |
CHF |
19.00 |
|
Demi queue de homard sur un risotto crémeux et jus de crustacés |
CHF |
28.00 |
|
Brochette de noix de Saint-Jacques à la crème de romarin |
CHF |
20.00 |
|
Cannelloni au saumon garni de noix de Saint-Jacques et crevette
Sauce légère au curry |
CHF |
19.00 |
Entremets
|
Sorbet Royal (citron et champagne) |
CHF |
5.00 |
|
Sorbet citron au champagne et pétale de rose |
CHF |
5.50 |
|
Sorbet Colonel (citron et vodka) |
CHF |
5.50 |
|
Sorbet citron et Campari |
CHF |
5.00 |
Pour les enfants
|
Portion de pommes frites, ketchup |
CHF |
6.50 |
|
Tagliatelles bolonaise |
CHF |
8.50 |
|
Chicken nuggets, pommes frites |
CHF |
11.50 |
|
Tranche de veau, tagliatelles |
CHF |
14.00 |
|
Filets de perches, pommes frites |
CHF |
18.50 |
|
