Pièces de viande entières et spécialités

Filet de bœuf au four Beurre Café de Paris, sauce poivre et sauce Maison Pommes berny Bouquetière de légumes	CHF	48.00
Roastbeef cuit sur os (entrecôte entière) Sauce marchand de vin Gratin dauphinois Jardinière de légumes	CHF	40.00
Filet de porc au romarin et son jus Pommes mousseline Garniture de légumes	CHF	27.00
Longe de veau au four Sauce bordelaise Gratin dauphinois Légumes du marché	CHF	34.00
Carré de veau et son jus aux champignons Rösti Bouquetière de légumes	CHF	45.00
Filets mignons de porc aux morilles Pommes croquettes Légumes du marché	CHF	40.00
Filets mignons de porc aux champignons Pommes rissolées Bouquetière de légumes	CHF	35.00

Filet de bœuf « Pendu » flambé Beurre Café de Paris, sauce poivre et sauce Maison Riz créole Salade panachée	CHF	51.00
Fondue chinoise Viande de bœuf Assortiment de 10 sauces Maison Pommes frites	CHF	36.00
Fondue chinoise spéciale Scampis, crevettes, noix de Saint-Jacques, viande de bœuf Assortiment de 10 sauces Maison Riz créole ou pommes frites	CHF	49.50