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Menus entre CHF 50.-- et CHF 70.-- (dès 10 personnes)
Menu 15 à CHF 53.00
Salade verte
garnie d’œufs et croûtons rôtis
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Consommé célestine
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Feuilleté aux champignons frais
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Médaillons de dinde
Sauce moutarde
Pommes mousseline
Garniture de légumes
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Buffet de desserts |
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Menu 16 à CHF 54.00
Salade gourmande
(magret de canard & saumon fumé)
et salade de doucette en corbeille
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Crème de légumes
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Escalope de porc
Sauce stroganoff
Spätzli Maison
Jardinière de légumes
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Crêpe aux pommes tiède
Glace vanille |
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Menu 17 à CHF 58.00
Vitello tonato
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Crème de tomates
et son île flottante
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Magret de canette rôti
Sauce aigre douce à l’orange
Risotto au parmesan
Légumes du marché
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Feuilleté praliné |
Menu 18 à CHF 65.00
Terrine de volaille garnie
d’une crème brûlée aux champignons
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Consommé célestine
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Filet d’agneau et sa côtelette
Pommes rissolées
Garniture de légumes
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Mangue rôtie au four
Glace aux fruits de la passion |
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Menu 19 à CHF 68.50
Trio de carpaccio
(bœuf, saumon et noix de St-Jacques)
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Consommé au Porto
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Escalopes de veau forestières
Riz créole
Garniture de légumes
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Pyramide truffée sur coulis d’oranges |
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Menu 20 à CHF 70.00
Salade panachée
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Cannelloni de saumon
garni de noix de St-Jacques et crevette
Sauce légère au curry
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Entrecôte entière cuite au four
Sauce bordelaise
Gratin dauphinois
Jardinière de légumes
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Tourte à l’Absinthe |
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